Gigot d’agneau de La Lozère

Gigot d’agneau de La Lozère avec ou sans os, se situe à côté de la selle et de la côte filet, c’est le membre postérieur de l’agneau.

Conseil de la boucherie CHEZ VOUS :

La meilleure cuisson du gigot d’agneau est bien sûr au four, en l’arrosant régulièrement avec son jus de cuisson et à accompagner de légumes rôtis.

Origine : France