Foie de veau

Foie de veau, très riche en vitamines et pauvre en graisse, très savoureux.

Conseil de la boucherie CHEZ VOUS :

Poêlé avec un simple filet de vinaigre ou idéal pour la recette du foie de veau à la berlinoise avec des pommes et des oignons, accompagné de purée de pommes de terre ou de carottes. Petite astuce : en fin de cuisson, déglacer le foie de veau avec de la sauce soja. 

Origine : France – Union Européenne