Sainte-Maure fermier de Touraine AOP

Fromage d’excellence gravée d’une paille de céréales, au lait cru et entier de chèvre, à pâte molle principalement lactique et à croûte fine naturelle et de couleur bleue cendrée.

En bouche, c’est un fromage fondant et doux, aux saveurs caprines, offrant des notes de noisettes lorsqu’il est jeune ; plus affiné, ses saveurs sont plus marquées.

Conseil de la boucherie CHEZ VOUS :

Ce délice pourra être accompagné d’un Chinon, d’un Vouvray ou encore d’un Gris Meunier.