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Andouillette de Troyes 5A

La véritable andouillette de Troyes 5A est une spécialité culinaire française. C’est une charcuterie pur porc, constituée de chaudins (gros intestins) complets et d’estomacs de porc, découpés en lanières. Elle est cuite lentement, très longuement, dans un court-bouillon aromatisé.

Conseil de la boucherie CHEZ VOUS :

A cuire ou à rôtir !

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